Tegoroczny Jarmark Żubra w Hajnówce zwabił smakoszy i miłośników wyrobów rękodzielniczych. Nic dziwnego – stoiska uginały się od produktów regionalnych.

W niedzielne popołudnie zaprezentowali się: wystawcy z Polski i z zagranicy. Zaprezentowali rękodzieło ludowe: haft, koronkę tkactwo, plecionkarstwo ze słomy, rzeźbę, wyroby z drewna, ceramikę, garncarstwo, kowalstwo, a także rękodzieło artystyczne: malarstwo, wiklinę papierową dekupaż, wyroby z juty, galanterię skórzaną i biżuterię.

 Swojska wędlina, słonina, czy też smalec z ogórkiem wabiły i smakiem i zapachem. Na deser - pyszny sękacz na maśle, czy też ciacho z pieca.

- Podlaska Tradycja Sękacze na Maśle – jest produktem pieczonym na naturalnych surowcach. Do produkcji 2,40 kg sękacza potrzeba 30 jaj. Ciasto opiekam na opiekaczu elektrycznym, na którym zamocowany jest drewniany wałek, cały czas polewany ciastem – zdradza tajniki produkcji Alicja Gąsowska. - Bazowaliśmy na przepisach babci, prababci, wdrażając swoje przepisy. W ofercie pani Alicji była również słodka rolada waflowa z kawałkami sękacza.

Wyroby z Litwy znikały w oka mgnieniu. Przepyszne litewskie kiełbasy, szynki wędzone na zimno, słonina, ser czosnkowy, suszone kawałki mięsa wołowego, salami, kindziuki, kwas chlebowy i chleb cieszy się powodzeniem u Polaków. - 20 lat już wozimy produkty do Polski - informuje właściciel stoiska. - Cała nasza oferta sporządzana jest na bazie starych, litewskimi receptur.

Adam Mieleszko z Białegostoku po raz pierwszy spróbował "Ciacho z pieca" w Czechach. Można rzec, iż od razu się w nim zakochał. - Przez kilka lat badałem różnego rodzaju receptury, nawiązywałem kontakty z producentami pieców i udało się. Dziś jego produkt również cieszy się wielkim zainteresowaniem, o czym świadczyły kolejki, przy jego stoisku.

Sery korycińskie, domowe ciasta, pieczywo również znalazły swoich miłośników. Spragnieni mogli zakupić podpiwek i nalewki z owoców.

Jarmark kojarzy się nie tylko z pysznym jedzeniem, ale też przedmiotami ozdobnymi, czy też używanymi każdego dnia.

Elżbieta i Dariusz Kruszka przyjechali z Węgrowa (Mazowsze), by zaprezentować origami modułowe. Pawie, łabędzie, koszyczki, dzbanki składane są z małych kolorowych karteczek.

Wiele pracy wymaga również wykonanie torby ze skóry. - Proces powstawania skórzanej torby trwa 4 dni. Wpierw modeluje się płaskorzeźbę, następnie odlewa formę w gipsie, następnie gips w brązie. I dopiero brąz tłoczy się w skórze. Cały proces powstaje spontanicznie. Nawet jeśli jest już raz zrobiona forma, to każdy materiał ma inną właściwość, inny kolor i efekt końcowy jest zupełnie inny. Procesem wytwarzania toreb zajmuje się artysta malarz Wojciech Mazur ,,IRYDOS ATELIER”

SŁOWIAŃSKI SKLEP ma swoją pracownię w Poznaniu. Wykonuje się w niej porcelanę, szkło i tkaniny malowane ręcznie. Zazwyczaj są to przedmioty użyteczności codziennej – cukiernice, patery, maselnice, kubki. Motywem przewodnim są kwiaty. Działalność istnieje już 10 lat.

Oko dużego i małego przechodnia cieszyły drewniane zabawki z lat PRL-u. Stoisko proponowało trochę zapomniane, ale wciąż pożądane zabawki ludowe, kurki, cymbałki ,koniki, fujarki i matrioszki.

Tak, jak w poprzednich latach, na tegorocznym jarmarku panie również mogły wypełnić swoje szkatułki piękną biżuterią – drewnianą, skórzaną, szklaną, włóczkową, filcową, czy też wykonane ze zwykłego drutu.

Jarmark to nie tylko stoiska z łakociami, ozdobami oraz małymi, bądź wielkimi dziełami sztuki, to także folklorystyczna muzyka. Tego dnia przygrywały zespoły "Echo Puszczy" z Hajnówki, "Prużanoczka" z Prużan, Miławica ze Świsłoczy, Tercet z Makówki, Żawaranki" z Mochnatego, "Art Pronar" i "Podlaska Kapela".

Jarmark Żubra, to również promocja naszego regionu. Na stoiskach Region Puszczy Białowieskiej i Białowieski Park Narodowy można było zaczerpnąć informacje turystyczne, i edukacyjne. Warsztaty Terapii Zajęciowej tradycyjnie wystawiły na sprzedaż swoje prace. Stałym już elementem jarmarku są pokazy kowalstwa Stanisława Mierzwińskiego – założyciela Muzeum Kowalstwa i Ślusarstwa w Hajnówce, powstałego na bazie rodzinnej kuźni.

Uroczystego otwarcia imprezy dokonał Jerzy Sirak. Burmistrz podziękował wystawcom, którzy zechcieli przyjechać do Hajnówki ze swoimi produktami, publiczności za zainteresowaniem tradycyjnym rzemiosłem, potrawami kulinarnymi i muzyką folkową.

Po jarmarku oprowadzała Barbara Woszczenko. Redaktorka z Telewizji Kablowej Hajnówka przeprowadzała rozmowy z wystawcami, którzy opowiadali o swoich produktach.

Na hajnowskim jarmarku nie mogło zabraknąć żubra. Maskotka Miasta Hajnówka bawiła przechodniów i chętnie pozowała do zdjęć pamiątkowych.

W niedzielę 13 lipca 2014 roku, w parku miejskim spotkali się początkujący twórcy, i ci z wieloletnim stażem. Niektórzy pokonali kilkaset kilometrów – inni zaledwie kilka. Wszystkich łączyła pasja, chęć powrotu do tradycji i pragnienie zachowania naszego dorobku kulturowego.

Emilia Rynkowska

 

U C Z E S T N I C Y VIII JARMARKU ŻUBRA - 2014

 

RĘKODZIEŁO LUDOWE

HAFT, KORONKA, TKACTWO, DZIANINA

1.JANINA KRASA (CHODNIKI, DYWANY NA KROSNACH) - WOLA DUBOWSKA / ŁOMAZY pokaz tkania na krośnie

2.HALINA PUCHALSKA (CHODNIKI NA KROSNACH) - ŁAPY

3.HALINA BIRYCKA (HAFT, KORONKA) - PLANTA / NAREWKA pokaz wykonania koronki na szydełku

4.WIESŁAWA KUR (KORONKA SZYDEŁKOWA) - CERANÓW

5.LUDMIŁA KARPIUK (WYROBY SZYDEŁKOWE) - DUBICZE OSOCZNE

6.JOLANTA ROSŁAN (WYROBY Z WŁÓCZKI I WEŁNY) - SOKOŁÓW PODLASKI

7.MAŁGORZATA KRAWCZYK (HAFTY, KORONKI, PŁASKORZEŹBY) - PLANTA / NAREWKA

PLECIONKARSTWO ZE SŁOMY, RZEŹBA I WYROBY Z DREWNA

8.PIOTR LEONIUK (WYROBY ZE SŁOMY) - RUTKA / DUBICZE CERKIEWNE pokaz plecionkarstwa

9.MIKOŁAJ PIETRUCZUK (WYROBY ZE SŁOMY) - HAJNÓWKA pokaz plecionkarstwa

10. ANDRZEJ KOWALCZUK (MEBLE DO OGRODU, WYROBY Z DREWNA) - BIAŁYSTOK

11.HENRYK ZUBRYCKI (WYROBY Z DREWNA, ZABAWKI)- DOBRZYNIEWO DUŻE

12.KRZYSZTOF CHORUTA (MALOWANA RZEŹBA Z DREWNA) - SOKOŁÓW PODLASKI

13.ZENON KLEPACKI (RZEŹBA W DREWNIE) - GONIĄDZ

14.MICHAŁ TARASIEWICZ (WYROBY Z DREWNA) - HAJNÓWKA

15.HENRYK SZYMANIUK (WYROBY Z DREWNA, PRZYPRAWY, HERBATY) - HAJNÓWKA

16.JAN i MARIA WRUBLEWSCY (WYROBY Z DREWNA, KOPAŃKI, KUBKI, STOLNICE, ŁYŻKI, KARMNIKI) - HAJNÓWKA

17. SZCZEPAN PYRAK (WYROBY ARTYSTYCZNE Z DREWNA) - MIEDZNA

CERAMIKA, GARNCARSTWO, KOWALSTWO

18.PAWEŁ PIECHOWSKI (GARNCARSTWO) - CZARNA WIEŚ KOŚCIELNA

19.JAN KUDREWICZ (GARNCARSTWO) - CZARNA WIEŚ KOŚCIELNA

20.STANISŁAW MIERZWIŃSKI (KOWALSTWO TRADYCYJNE, STAROŻYTNE, HUTNICTWO) - HAJNÓWKA pokaz kowalstwa

TWÓRCY Z BIAŁORUSI

21.OLGA SACHARKO (HAFT) - PRUŻANY

22.SWIETŁANA TAGIJEWA (WYPLATANIE SŁOMY) - PRUŻANY

23.RAISA BAJURA (WYPLATANIE SŁOMY) - NOWYJE ZASIMOWICZI / PRUŻANY

24 IRINA GODUJKO (WYROBY NA SZYDEŁKU) - KOBYŁOWKA

25.ŻANNA SYROJEŻKO (WYROBY ZE WSTĄŻKI) - ŚWISŁOCZ

26.IRINA FUNT (WYPLATANIE ZE SŁOMY) - ŚWISŁOCZ

27.AKSANA WASILKO (LALECZKI ,,ABIEREGI”) - ŚWISŁOCZ

RĘKODZIEŁO ARTYSTYCZNE

MALARSTWO, WIKLINA PAPIEROWA, DEKUPAŻ, WYROBY Z JUTY

28. KRYSTYNA GRYGORUK (WIKLINA PAPIEROWA, WYROBY SZYDEŁKOWE, DEKUPAŻ) - ORLA

29.,,KROSHKA” JOANNA FALKOWSKA (SUTASZ, WYROBY Z JUTY) - ZĄBKI

30.,,SŁOWIAŃSKI SKLEP” URSZULA STROMECKA - ZĄBKI

31. KRZYSZTOF OKOŁOWICZ (PRZEDMIOTY ZDOBIONE) - BIAŁYSTOK

32. DIANA JAŃCZUK (MALARSTWO OLEJNE) – NOWOSADY / HAJNÓWKA

33.MIKOŁAJ JANOWSKI (MALARSTWO OLEJNE) - STARE BEREZOWO

34. TAMARA KIERDELEWICZ (BATIK, OBRAZY OLEJ, AKRYL) - CZEREMCHA

35.JERZY ŻUKOWSKI , RYSOWNIK - HAJNÓWKA

GALANTERIA SKÓRZANA, BIŻUTERIA ART I INNE RĘKODZIEŁO

36.,,IRYDOS ATELIER” WOJCIECH MAZUR (GALANTERIA SKÓRZANA) - SOKÓŁKA

37. OŁENA PATEK (BIŻUTERIA WYPALANA W PIECU, RĘCZNIE MALOWANA) - CZARNA BIAŁOSTOCKA

38. ELŻBIETA BARTOSZEWICZ (BIŻUTERIA NAT: LEN, WEŁNA, KAMIENIE) - KLEOSIN

39. AGNIESZKA KUŁAKOWSKA (BIŻUTERIA W METALOPLASTYCE) - BIAŁYSTOK

40. ,,ZARE” KAROLINA KOŚCIELECKA (BIŻUTERIA, ZABAWKI) - BIAŁYSTOK

41. EMILIA PRYSTUPIUK (BIŻUTERIA KORALIKOWA, SUTASZ) - HAJNÓWKA

42. EWA MOCZULSKA (BIŻUTERIA ART.) - BOĆKI

43. DIANA MURWAKA (BIZUTERIA SUTASZ) - BIELSK PODLASKI

44. JOANNA JAKUBOWSKA (BIŻUTERIA ) - KLESZCZELE

45. ELŻBIETA KRUSZKA (ORIGAMI MODUŁOWE) - WĘGRÓW

POTRAWY REGIONALNE (kuchnia tatarska, ser koryciński, wędzonki, nalewki, miód, pieczywo)

46. ELŻBIETA MUCHLA (KUCHNIA TATARSKA) - SUCHOWOLA

47. KAMILA MUCHLA (KUCHNIA TATARSKA) - SUCHOWOLA

48. KRYSTYNA ŁUKASZUK (SER) GORSZCZYZNA / KORYCIN

49. AGATA GIARO (SER ) - POPIOŁÓWKA / KORYCIN

50.AGNIESZKA GREMZA (SER) – SZUMOWO / KORYCIN

51. TERESA SOKÓŁ (KASZANKA, BABKA ZIEMNIACZANA) - KRUSZEWO / CHOROSZCZ

52.AGNIESZKA DEMIANIUK (NALEWKI) - SARNAKI

53.ZIELONE GOSPODARSTWO LECH KRUK (ROSYJSKI KWAS CHLEBOWY, CYDR DOMOWY, WĘDLINY) - JANÓW

54. PIEKARNIA KURPIOWSKA SERAFIN - SERAFIN / ŁYSE

55.,,VERUS” WIERA SIEMIENIUK (CHLEBY LITEWSKIE I ŁOTEWSKIE) - BIAŁOWIEŻA

56. WIKTOR GRYCUK (MIÓD) - HAJNÓWKA

57.,,BARTNIK SOKÓLSKI” WOJCIECH ZAJKOWSKI (PRODUKTY PSZCZELE) - SOKÓŁKA

58. ,,MIODOSYTNIA PODLASKA”DAWID OLESIUK ( PRODUKTY PSZCZELE, MIÓD PITNY, WYROBY WINIARSKIE) - SAKI

59.ADAM MIELESZKO (KURTOSZ, CIASTKO WĘGIERSKIE) - BIAŁYSTOK

60.,,SMAK TRADYCJI” MARCIN TEŚLUK (WĘDLINY TRADYCYJNE, CHLEB NA ZAKWASIE, KWAS CHLEBOWY) - BIAŁYSTOK

61. MICHAŁ, OLA I ANNA NAZARUKOWIE (KIEŁBASA JAŁOWCOWA, CIASTO , WIKLINA PAPIEROWA) - CZEREMCHA

62. RAMINTA IVANIDIS (WĘDLINY, CHLEB, SERY, KWAS LITEWSKI) - STATYBININKY / LITWA

INNE PODMIOTY

63. WARSZTAT TERAPII ZAJĘCIOWEJ W HAJNÓWCE - TWÓRCZOŚĆ OSÓB NIEPEŁNOSPRAWNYCH

64. BIAŁOWIESKI PARK NARODOWY (EDUKACJA PRZYRODNICZA, OFERTA TURYSTYCZNA) - BIAŁOWIEŻA

65.,,RUNO”(EKOLOGICZNE PRZYPRAWY, WYROBY Z WIKLINY) - HAJNÓWKA

66. GOSPODARSTWO OGRODNICZE ,,BIOGAR” JERZY OGAR (KRZEWY, ZIOŁA, KWIATY) - DZIADKOWICE

67.STOWARZYSZENIE EUROPARTNER Akademicki Klub Integracji Europejskiej - BIAŁYSTOK

68.FUNDACJA NA RZECZ BUDOWY OTWARTEGO SPOŁECZEŃSTWA ,,ONI TO MY” - HAJNÓWKA

69.STAROSTWO HAJNÓWKA ( materiały promocyjne, prezentacja rękodzieła J.Plewa, H.Omelianiuk )

Oprócz wymienionych wystawców w imprezie wzięły udział firmy handlowo-przemysłowe i inni producenci wyrobów